Muffins de naranja

Las podéis hacer también incorporándoles fideos o copos de chocolate (resistentes al calor). Sin chocolate también están deliciosas!!!!! Salen unas 10 y yo os recomiendo que no le pongáis chocolate porque este atenúa el sabor de la naranja. La receta la saqué de la Maleta de Boston (muchas gracias)

INGREDIENTES

250 gr de harina
80 gr de azúcar
12 gr de levadura o lo que viene siendo lo mismo un sobre de levadura
100 gr de naranja confitada o glaseada (yo la trituré con el accesorio de la batidora para que me saliera a daditos que es como hay que ponerlas)
fideos o copos de chocolate (opcional)
60 ml de aceite de girasol (unas 6 cucharas soperas)
2 huevos
100 ml de leche
100 ml de zumo de naranja

En un bol mezclar: HARINA + LEVADURA +AZÚCAR + NARANJA CONFITADA CORTADA A DADITOS + FIDEOS DE CHOCOLATE

En otro bol mezclar: HUEVOS + ACEITE + LECHE + ZUMO DE NARANJA

Ahora mezclar ambos bowls (recuerda que el secreto de unos buenos muffins es no remover en exceso)

En horno precalentado a 200º (cuando veas que casi están hechas lo pones a 180º) durante unos 15-20 minutos! Yo lo dejé en el horno hasta que estuvieran algo doraditas. ESPERO QUE OS GUSTEN!!! OS PONGO LAS FOTOS CON Y SIN CHOCOLATE