TARTA DE QUESO CREMOSA CON BASE DE GALLETAS

Esta receta me la facilitado una forera extraordinaria llamada gaditana26 del foro de cocina general de Mundorecetas

INGREDIENTES:

- Galletas María 250gr

- Mantequilla (lo suficiente como para hacer una buena mezcla junto con las galletas)

- 1 tarrina de mascarpone (200 ml)

- 1 tarrina de philadelphia (200 ml)

- 3 huevos

- 1 cucharada de maizena

- 1 vaso de leche

- 200 ml de nata liquida

- 8 cucharadas de azúcar, depende del dulzor de cada uno.

- Yo le puse una mermelada de frutos del bosque por variar(siempre se la pongo de fresa y esta vez me pareció buena idea poner este jarabe/crema de frutos comprada en el lidl)

Ponemos una base de galletas con mantequilla en un molde foorado por la base y enmantecado y enharinado por los lados.

Luego batimos todos los ingredientes anteriores y se vierte todo encima del molde.

CON THERMOMIX:

Se trituran las galletas con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3.

Batimos la masa a velocidad 4 hasta que la masa esté homogenea.

Horneamos 180 º hasta que veamos que la superficie este doradita y pinchamos con un palillo para saber si esta hecha.

Una vez que ya esté terminado sacamos del horno y una vez templada metemos en la nevera(mejor de un día para otro).

Yo puse el jarabe para emplatar porque un anfitrión mio no le gustaba la mermelada en las tartas, pero eso ya, va al gusto del consumidor!!!!


TARTA ENFRIADA

PORCIONES INDIVIDUALES YA EMPLATADOS

AQUI SE APRECIA LA CREMOSIDAD!!!!