BIZCOCHO Y MAGDALENAS DE FLAN

Jelou!!!!! ¿Cómo llevamos la semana? Pues la mia liadísima, no paro ni para respirar pero eso no quita que hoy no os traiga la recetita semanal. Ayer fue el cumple de mi morris y quise al menos tenerle un detallito dulce de los que tanto le gusta!!

Tengo que decirle desde aquí a El Futuro Bloguero que siento muchísmo no haber participado en su concurso pero como le comenté en estos momentos todas mis cositas o prácticamente todas las tengo en una caja!!!!

Hoy hay novedades y es que he estrenado el Horno Turbo Convección y por supuesto he deciros que en absoluto me ha decepcionado.


Éstas magdalenas las ví por primera vez en el Blog de Comido Por Servido aunque muchos de vosotros ya las habeis hecho. Tanto nos han gustado que las he hecho dos veces y de dos formas distintas: tanto en magdelenas como en Bizcocho.


INGREDIENTES:

3 Huevos
150 gr de Harina de Reposteria
100 gr de Azúcar
100 ml de leche
16 gr o 1 sobre de Levadura Royal
1 Sobre de Flan
150 gr de Aceite de Girasol

Azúcar Glas y hilos de Caramelo para Decorar


1.- Batimos los huevos + azúcar hasta doblar el voumen

CON TMX: huevos + azúcar en el vaso 3 minutos, 37º, velocidad 3

2.- Añadimos la harina + leche + aceite + flan + levadura y mezclamos bien

CON TMX: añadimos harina + leche + aceite + flan + levadura y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 3

3.-Ponemos la masa en los moldes de magdalenas(rellenamos 3/4 partes de los moldes de magdalenas) o en un molde de unos 22 cm si queremos hacer un bizcocho previamente engrasados.
4.- En el horno previamente calentado los introducimos a 180º durante hasta que doren.

CON FC: ponemos la masa en la cubeta engrasada y con una alfombrilla de silicona (a mi es que me gusta así) y programamos menú manual 35 minutos con válvula abierta

CON HTC: Ponemos la bandeja baja y ponemos el bizcocho o los muffins. 20 minutos a 150º. Cuando transcurran 10 minutos subimos la temperatura a 180º

Para terminar, una vez se enfrie el bizcocho o magdalenas, decoraremos con azúcar glas. Yo en el bizcocho he añadido unos hilillos de caramelo para presentarlos de forma distinta.

Yo he utilizado en el caso del redondo la cubeta de la FC es decir unos 22 cm y de altura sale un bizcocho bastante alto (de unos 4 dedos).

¿qué no teneis el horno? NI la FusionCook??? Por favor que estamos en la era de la robótica!!! Pinchad en los links que teneis justo a vuestra derecha. Informaros y al lío que nunca antes fué mas fácil la cocina!!!