LECHE MERENGADA

Gustais??? Es de Encarna García y sintiéndolo mucho no sé si tiene o no Blog pero se que ésta es su receta y quería poner al menos su nick o nombre.

Me encantó!!!! Y tenerlo en el congelador esperandito a salir cuando yo quiera es un lujo que no me puedo resistir!!!!

Y aunque ésta Semana Santa no tenga un tiempo típico veraniego espero y deseo que de aquí a nada poco a poco tengamos mas calorcillo.

INGREDIENTES:

1 Bote grande de Leche Condensada (740 gr)
2 Botes de Leche Ideal (500 gr por cada bote = 1000 gr)
500 gr de Leche Normal
2 Pieles de Limón que no estén verdes
3 Palos de Canela
1 Pelizco de Sal
Canela en polvo y Azúcar para decorar




1.- Ponemos en un cazo la leche condensada + leche ideal + leche normal + canela + pieles de limón y dejamos que hierva hasta que reduzca un poco sin dejar de moverlo

CON TMX: Ponemos la mariposa en la cuchilla. En el vaso introducimos la leche condensada + leche normal ´leche ideal + canela + pieles de limón y programamos 20 minutos, 100º, velocidad 1 + 1/2

2.- Colocamos la mitad de la mezcla en cubiteras (yo por ejemplo en moldes de muffins de silicona) y lo llevamos al congelador. La otra mitad va a la nevera junto con la canela + las pieles de limón para que se impregnen de todos los aromas.
3.- Cuando vayamos a servir sacamos lo del congelador y lo de la nevera y retiramos la piel de limón y la canela. Tritruamos y listo!!!!!

CON TMX: Ponemos en el vaso lo del congelador + lo de la nevera sin las pieles y la canela y tritura a velocidad máxima hasta que tenga la consistencia de una crema

Yo lo he decorado con azúcar en los bordes y con canela en polvo.


Podemos tenerlo congelado y cuando queramos servir, lo metemos en la TMX y listo para tomar!!!!