CREMA DE PATATAS BELGA

Esta receta viene del Blog de La Casita Verde de Alegna. Con sinceridad, llamadme clásica pero prefiero otros sabores!!! Los convencionales. Aunque ahora mismo con el fresquito que comienza a sentirse una ya no sabe si tomársela o echársela por encima!!!! Cachis en la mar!!!jejeje





INGREDIENTES:

30 gr Mantequilla
4 Cebollas
250 gr de Champiñones
1 Litro de Caldo de Pollo
1 Rama de Tomillo
4 Patatas Medianas
4 Ramas de Perrejil
1 Hoja de Laurel
Nata (opcional)



1.- En una olla rápida ponemos la mantequilla y dejamos que se funda.

CON FC: encendemos la olla y programamos menú manual 5 minutos junto con la mantequilla

2.- Añadimos las cebollas picadas + champiñones hasta que estén sofritas.

CON FC: añadimos cebollas + champis

3.- Incorporamos el caldo + patatas + tomillo + perejil + laurel

CON FC: incorporamos caldo + patatas + tomillo + perejil + laurel

4.- Cerramos la olla al 2 unos 3 minutos

CON FC: Programamos menú patatas con válvula cerrada

5.- Trituramos todo menos el tomillo + perejil + laurel y emplatamos con un hilo de nata

CON TMX:
1.- Ponemos en el vaso la cebolla + champiñones y trituramos 5 segundo a velocidad 5
2.- Añadimos la mantequilla, 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara
3.- Añadimos las patatas peladas y troceadas + caldo + tomillo + laurel + perejil y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
4.- Retiramos el tomillo + laurel + perejil y trituramos 30 segundos a velocidad máxima