NATILLAS DE VAINILLA

ME ENCAAAAAAAAANTAN las natillas! De pequeña mi abuela siempre que me quedaba en su casa a almorzar me tenía natillas de postre (las suyas eran nanones pero el cariño y la intención es lo que mas me gusta de éste postre).

Fla_via, fué quien me pasó ésta receta nada mas conseguí a la TODOPODEROSA y faltó tiempo para que las hiciera, eso si, he tardado lo mio en presentarlas por aquí por petarda (pensé que había perdido las fotos).




INGREDIENTES:

150 gr de Azúcar
6 yemas
600 gr de Leche
10 gr de Maicena
La Cáscara de un Limón
1 Rama de Canela
Galletas María (para emplatar)
Canela en Polvo (para emplatar)



1.- Mezclamos azúcar + yemas + maicena + leche

CON TMX: mezclamos azúcar + yemas + maicena + leche a velocidad 4 durante 6 segundos.

2.- En una cazuela antiadherente añadimos a ésta mezcla la rama de canela + la cáscara del limón y ponemos a fuego medio sin dejar de mover hasta que espesen.

CON TMX: añadimos al vaso la canela y el limón y programamos 8 minutos a 100º a velocidad 2. Comprueba que esté cuajada la mezcla y sino programa 1 ó 2 minutos mas.

3.- Retiramos la cáscara de limón y la canela

CON TMX: quitamos la cáscara de limón y la canela. Acto seguido mezclamos todo llevando el mando desde el 1-10 y desde el 10-1 con cuidado.

4.- Ponemos en los recipientes donde queramos emplatar y dejamos que enfríe en la nevera.
5.- Antes de servir le ponemos la galleta (en mi caso quise hacer una presentación atípica) y espolvoreamos con canela.





¿¿¿¿Gustais???? Yo sí, así que hasta el jueves que viene que me me voy corriendo a hacer unas cuantas para ésta tarde!