TRENZA DE HOJALDRE DULCE

Ainsss, que mala pata la mia, ponerme a hacerlo sin una cámara y no haberos podido mostrar el paso a paso. Pero bueno, afortunadamente Canelona si que es mas previsora que yo y lo hizo. Así que para ver todo ésto en su web sólo teneis que pinchar en su nombre. Muchas gracias, es una receta bastante socoriida y la verdad es que gustó bastante.

INGREDIENTES:

1 Plancha de Hojaldre
Nueves
Pasas sin Hueso
Zumo de frutas para hidratas las pasas
Azúcar
Canela
Mantequilla
1 huevo para pintar
Chocolate a trocitos
2 Manzanas Grandes


1.- Precalentar el horno a 250º
2.- Asamos las manzanas peladas y cortadas. Para ello, usamos un bol y las metemos espolvoreándolas con azúcar y le ponemos un cucharada de mantequilla. Luego las metemos en el microondas a 850w durante unos 5 minutos. abrimos, removemos y le damos 2 minutitos mas. Dejamos que enfríen.
3.- Ahora hidratamos las pasas con un poquieto de coñac en un vasito o zumo de frutas (eso ya al gusto).
4.- Las nueves o las machacamos en un mortero o las picamos un poco con la TMX
5.- Lo mismo que hemos hecho con las nueces hacemos con el chocolate.
6.- Ahora montamos la trenza: (en éste caso se me ha pasado el hacer un paso a paso que sería extraordinario pero afortunadamente Canelona si lo ha hecho por mí, así que solo teneis que pinchar en su nombre)

a) Extendemos la plancha de hojaldre y espolvoreamos con la canela y el azúcar
b) Dividimos el rectángulo en tres partes, dejando la del medio para el relleno. Las otras dos formaremos unas tiras que luego nos servirán para hacer la trenza.
c) Rellenamos el centro y comenzamos a hacer la trenza.

Por último, espolvoreamos con azúcar y agua y horneamos.


En serio, tengo que mejorar ésta entrada y hacer mas fotitos, pero hasta entonces os dejo el paso a paso de Canelona y sus explicaciones.