BIZCOCHO/TARTA DE MANZANA AL CARAMELO

El otro dia alguien cercano a mi celebró su cumpleaños. A mi se me olvidó completamente (he de reconocer que mas que un olvido no sabía cuando era su cumpleaños). Así que para arreglar el estropiceo decidí llevarle una tartita. En su casa mas de un@ está con la dichosa dieta así que pensé en algo refrescante con algo de fruta y así disimular las calorías que éste postre lleva. El resultado es ésta maravillosa receta sacada de la web de Canelona. Espero que os guste y que la hagais, yo por desgracia no puedo deciros como está ya que no probé ni un cachín




INGREDIENTESY PREPARACIÓN para el Bizcocho:

2 Huevos
1 Yogur Natural
1 Medida de Yogur de Aceite de Girasol
2 Medidas de Yogur de Azúcar
3 Medidas de Yogur de Harina
2 Cucharaditas de Levadura
2 Cucharaditas de Extracto de Vainilla
3 Manzanas peladas y cortadas en cuadritos

1.- Precalentamos el horno a 180º.
2.- Batimos todos los ingredientes menos mas manzanas hasta que quede una masa homogénea.
TMX: mezclamos todos los ingredientes menos las manzanas 20 segundos a velocidad 5
3.- Rellenamos el molde con dicha masa y por encima disponemos las manzanas cortadas a daditos.
4.- Metemos en el horno durante unos 25 minutos.


INGREDIENTES Y PREPARACIÓN del Caramelo:

100 gr de Mantequilla
120 gr de Azúcar

1.- Ponemos la mantequilla en una sartén a calentar y cuando esté completamente derretida añadimos el azúcar y dejamos hasta que quede en un punto deseado el caramelo.

2.- Vertemos el caramelo en la tarta (dentro del horno cuando hallan pasado los 25 minutos) y dejamos la tarta en el horno a 180º durante 15 minutos mas.

Sacamos y dejamos enfriar hasta servir.




Y ya listo para llevar al Cumpleañero!!! Espero que te gustase!