CARNE CON TOMATE

 

 Hooolaaa!!!! Hoy martes toca salado!!!! Os traigo una receta que ya he hecho varias veces y está muy muy muy buena!!!! La saqué de la web de Las Recetas de Mamá!!!! y en mi casa han triunfado!!!!

INGREDIENTES: 

1 kg + 1/2 de Carne de Ternera cortada en tacos
3 dientes de Ajo
2 Cebollas
2 Hojas de Laurel
1/2 vaso de vino de Jerez
1/2 vaso de Agua
Aceite de Oliva Virgen Extra
1 Vaso de Tomate Triturado o una lata de las pequeñas
Sal, Pimienta y Nuez Moscada


1.- En una cazuela calentamos bien el aceite y añadimos la carne hasta que ésta cambie de color. 

 2.- Picamos las cebollas y los ajos y lo introducimos todo en la olla. tapamos la olla y lo dejamos rehogar todo durante unos 10 minutos!!!

3.- Añadimos el tomate + el laurel + vino + agua + la punta de cuchillo de nuez moscada y dejamos hervir a fuego lento durante al menos 40-50 minutos con la cazuela bien tapada.
Es importante que no se quede seco, si vemos que se va a quedar sin líquido añadimos un poco de agua. 

4.- Una vez la carne esté bien tierna rectificamos de sal y pimienta y servimos. En éste caso he puesto unas patatitas fritas!!!

 Y sale muy muy muy parecida a la de los bares... lo probáis vosotros??? Como veis es facilito, facilito, facilito!!!!

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