Huevo Revuelto con Verduras

NUEVO APARTADO!!! VIDA SANA EN MI SALERO o lo que también podemos llamar Mi Salero Sano. Realmente creo que no era imprescindible ésta zona en Mi Salero, pero era tatos los que me pedíais a zona exclusiva hipo calórica.... así que ya la tenéis!!! La receta de hoy no tiene nada de especial pero nos puede dar ideas a la infinidad de variedades que podemos hacer con ella

Por ejemplo yo he hecho un sofrito con cebolla, pimiento verde y rojo pero bien podría haber utilizado otras verduras... Eso si... en vez de huevos he utilizado claras de huevo pasteurizadas!!!

INGREDIENTES:

3 Claras de Huevo o su equivalente  con las  claras de huevo pasteurizadas
1/2 Pimiento rojo
1 Pimiento Verde
1 Cebolla pequeñita
2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra

Con una buena sartén antiadherente ( en éste caso he utilizado una de cerámica) es mas que suficiente!!! Ponemos las verduras troceadas a sofreír y una vez estén al dente incorporamos las claras de huevo.

Yo lo he acompañado de un tomatito abierto y sazonado con sal + pimienta + hierbas provenzales.

¿Con qué lo acompañariais vosotros???
Esto se verá sólo en la página principal.