Ainssss que hoy es Noche Buena!!!! y mañana Navidad!!!! Primeras fiestas junto con MiniSalerito!!! No me lo creo!!!! Hace un año tenía sueños de como iba a ser y que viniera todo bien y éste.... lo tengo brincando a mi vera!!! Soy la mujer mas feliz del mundo!!!! Por eso y por otras muchas cosas os presento un lomo navideño que seguro que os encanta!!!!
Para éste plato sacado de la web de Thermo Recetas. Y el resultado nos encantó!!! Yo reconozco que no soy muy asidua a hacer las carnes de éste volumen en el varoma y menos aún sin marcarlas previamente en una sartén pero como de todo hay que experimentar así me metí en la cocina y el resultado fue bastante satisfactorio!!!!
Os dejo con un paso a paso!!!!
INGREDIENTES:
Lomo Fresco
6 Lonchas de Jamón
6 Lonchas de queso
9 Orejones
20 Ciruelas Deshuesadas
1000 gr de Agua
Sal, Pimienta
Salsa PX a la Naranja
Abrimos bien el lomo y salpimentamos por ambos lados
Vamos rellenado con una capa de queso, luego el jamón y luego las ciruelas y los orejones
Enrollamos fuertemente y "bridamos" con el papel film (digo "bridar" porque sin hilo.... mucho bridaje no es, jejejeje)
Lo ponemos al Varoma y en el vaso ponemos el agua. Programos 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2
Al terminar, dejamos enfriar completamente, hacemos rodajas
Emplatmos con la salsa PX (y yo también añadí unas patatitas panaderas)
MiniSalerito y MiSalero os deseamos Feliz Navidad!!!!
Ole mi niño que es lo más gracioso y lo más bonito que a parido madre!!!
ResponderEliminarFelicidades a mi María por este lomo que tiene una pinta que está para comérselo y Feliz Navidad a tod@s en especial a mi gente que los quiero mucho...y para tí tb pablo jejeje.
Besitos a mi precioso
fátimaaaa!!!! ainsssss pero que cariño te toy cogiendo!!!!! felices fiestas wapa!!!! :*
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