SALSA PX A LA NARANJA


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Acompañando al Lomo Relleno viene ésta salsa, con un toque cítrico interesante!!! Espero que os guste!!!

INGREDIENTES:

350 gr de Vino Pedro Ximénez
120 gr de Nata para cocinar
Zumo de Media Naranja Grande
Sal, Pimienta
1 Cucharada de Maicena


1.- En un cazo pondremos el vino a reducir (moviendo constantemente) y una vez nos aseguremos de que ha reducido a la mitad incorporaremos el resto de ingredientes durante unos 10 minutos sin dejar de mover hasta obtener la densidad deseada

En el vaso de TMX ponemos el vino y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Cuando pite y aseguramos que el líquido ha reducido añadiremos el resto de ingredientes y programaremos 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 2


Esto se verá sólo en la página principal.

2 comentarios :

  1. LacociLina26 de diciembre de 2013, 9:53

    Me parece super interesante esta salsa... la pinta.. imponente felicidades... un saludo

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    Respuestas
    1. misalero.es2 de enero de 2014, 11:21

      muchiiiisimas gracias por seguirme!!!!! y me alegro de que te guste la salsa!!!

      Eliminar

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