INGREDIENTES:
200 gr de Agua
200 gr de Azúcar
50 gr de Chocolate Negro de Cobertura
1.- En un cazo pon a hervir el agua y el azúcar hasta obtener un caramelo rubio a unos 145-150ºC
2.- Retíralo del fuego y añade de una sola vez toooodoooo el chocolate sin para de mover y ...
¡¡VOILÁ!!
No es difícil, ¿verdad? ¡Pues ya estáis tardando en hacerlas!
TRUCO: Para lavar el cazo ponlo otra vez al fuego lleno de agua y dejar que el agua bien caliente retire el caramelo que se ha quedado en las paredes. ¡Se acabó el frotar, se va perfectamente!
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