Tarta de frutas

Ya sé que tenemos otra tarta de frutas en el blog que podéis visitar haciendo click aquí pero es que ésta está hecha con hojaldre casero y claro… Siguiendo el Post de Hojaldre Casero aquí os pongo otra idea que podemos utilizar.

INGREDIENTES:

• Hojaldre.
• Crema Pastelera.
• Fruta Variada (en éste caso fresas, plátano y kiwi).
• Brillo.

1. Una vez tengamos el hojaldre estirado haremos dos rectángulos. 
2. Además extraeremos tiras que pondremos en los bordes. 
3. La parte central (no los bordes) los puntearemos con un tenedor o palillos de dientes para que no suba tanto. 
4. Pincelaremos con huevo. 
5. Horneamos a 220ºC hasta que dore un poco. 
6. Dejaremos enfriar en la rejilla (yo con la mano he aplastado un poco la parte central para hacerla aún más honda) y mientras tanto nos pondremos con la crema pastelera + brillo + fruta. 
7. Mientras tanto me he puesto con el brillo en el que he hecho lo mismo que en los conos de hojaldre: he optado por un sobrecito de brillos de los que venden en los supers. Es muy fácil, sólo tienes que seguir los pasos e instrucciones que te vienen en el dorso.
8. Y la crema pastelera por la de la receta de Piononos. 
9. He cortado la fruta dejando el plátano para lo último ya que éste se oxida. 
10. ¡Ensamblamos! Primero la crema, luego la fruta y luego brillo.

AL ATAQUEEEEE